দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে : শুনতে অবাক লাগলেও এ কথা এখন সত্যি যে, কিছু খাবার গ্রহণ করলে দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বেই এবং একই সঙ্গে দারুণভাবে কমে যাবে ক্যান্সার ও হৃদরোগের ঝুঁকি। এসব খাবারের মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলো- দই, টমেটোর স্যুপ, চিকেন স্যুপ, বাদাম ও গোলমরিচ। দই একটি স্বাস্থ্যকর খাবার। গবেষকরা বলছেন, নিয়মিত দই খেলে আপনি ঠাণ্ডা এবং য়ুর হাত থেকে রেহাই পাবেন। মূলত দই শরীরের স্বাভাবিক রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে সুউন্নত করে এ কাজটি করে থাকে।
স্যুপ যত দামিই খান না কেন স্বল্পদামি টমেটোর স্যুপের ওপর মূলত কিছুই নেই। টমেটোতে থাকে লাইকোপেন নামক বিশেষ উপাদান যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। কোষকে রক্ষা করে ক্ষতিগ্রস্ত থেকে। বাদামে থাকে সেলেনিয়াম, যা মূলত শ্বাসনালির সংক্রমণ প্রতিরোধ করে থাকে। গবেষকরা আলাদা আলাদাভাবে বিভিন্ন জনকে ভিটামিন এ, সি ও ই দিয়ে দেখেছেন। অপর এক গ্রুপকে একই সঙ্গে দিয়েছেন সেলেনিয়াম। দেখা গেছে সেলেনিয়াম দুর্দান্ত কাজ করেছে। শরীরের লুকানো রোগকে পরাস্ত করতে সেলেনিয়ামের যুদ্ধংদেহি মনোভাব আসলেই দেখার মতো।
আর গোল মরিচ? ঝালে জিভটা যতই পড় ক না কেন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে মজবুত করতে সে কার্পণ্য করে না মোটেও। গোলমরিচে তাকে ক্যাপসেইসিন নামক উপাদান যা খেলে গরম অনুভূতি জাগে। অনুভূতিটা যত গরম হবে কাজের বেলায়ও তাই ঘটবে। আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেড়ে যাবে যাদুর মতো।
সুন্দর ত্বকের জন্য ব্যায়াম
ত্বক নিয়ে চিন্তা করছেন। ভাবছেন ত্বক সুন্দর রাখতে কী করা যায়? তাহলে জেনে রাখুন, জগিংয়ের চেয়ে ভালো কিছু নেই। হ্যাঁ, ত্বকের সৌন্দর্য রক্ষায় এ ধরনের ব্যায়াম অতুলনীয়। আপনি যখন লাফিয়ে লাফিয়ে ব্যায়ামটা করছেন তখন প্রাকৃতিকভাবেই পরিষ্কার হয়ে যাচ্ছে আপনার শরীর। এ সময়ে শরীরের তাপমাত্রা বেড়ে যায়, শরীর ঘেমে যায়, ঘামের সাথে লোমকূপের ভিতর দিয়ে তৈলাক্ত পদার্থ বেরিয়ে আসে। এতে ত্বকের পরিচ্ছন্নতা নিশ্চিত হয়, ত্বকে আসে চমৎকার উজ্জ্বলতা। ব্যায়াম করার পরে ভালো করে ত্বক ধুয়ে ফেললে ত্বকে ধীরে ধীরে স্থান করে নেয় লাবণ্য ।