কী খেলে ত্বক উজ্জ্বল হয়? : স্রেফ স্বাস্থ্যকর, চমৎকার সুষম খাবার আপনার ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে পারে। কিন্তু খাবার আবার কিছুলোকের ত্বকে সৃষ্টি করে ফুসকুড়ি কিংবা দাগ ।
ত্বকের একটি সাধারণ সমস্যা হলো ব্রণ। কিছু নির্দিষ্ট খাবার, বিশেষ করে যেসব খাবারে উচ্চমাত্রার আয়োডিন রয়েছে সেসব খাবার খেলে ব্রণের প্রাদুর্ভাব বাড়তে পারে। এসব খাবারের মধ্যে রয়েছে দুধজাত পণ্য, ফাস্টফুড, শেলফিশ, সামুদ্রিক গুল্ম, চকোলেট ইত্যাদি । চকোলেট এবং ক্যাফিন যদিও সচরাচর ব্রণের প্রাদুর্ভাব বাড়ায় না, কিন্তু কিছু লোকের ক্ষেত্রে সমস্যা সৃষ্টি করে। ব্রণের ক্ষেত্রে ভালো খাবার হলো স্বল্প চর্বির সুষম খাবার ।
ত্বকের আরেকটি রোগ একজিমা অথবা এটপিক ডার্মাটাইটিস। খাবারে অত্যাবশ্যক ফ্যাটি এসিড যেমন ওমেগা-৩-এর ঘাটতি হলে একজিমা দেখা দিতে পারে। কিছু মাছ এবং তিসির বিচির তেলে ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড থাকে। একজিমার জন্য ভালো খাবার হলো স্যামন, ম্যাকেরাল এবং টুনা মাছ। অন্যদিকে কিছু নির্দিষ্ট খাবার একজিমার প্রাদুর্ভাব ঘটাতে পারে। এসব খাবারের মধ্যে রয়েছে দুধজাত পণ্য, ডিম, সয়া, চিনা বাদাম, গম ইত্যাদি।
হাইভস হলো লাল লাল দাগ ও চুলকানিযুক্ত চর্মরোগ বিশেষ। কোনো খাবার এ রোগ সারাতে সাহায্য করে না, কিন্তু বেশ কিছু খাবার অথবা খাবারে ব্যবহৃত রঞ্জক দ্রব্য ত্বকের এ ধরনের অ্যালার্জিজনিত প্রতিক্রিয়া ঘটাতে পারে। যেসব খাবার এ ধরনের সমস্যা ঘটায় তার মধ্যে রয়েছে স্ট্রবেরি, কিছু মাছ এবং কিছু বাদাম। চুইংগাম এবং টুথপেস্ট থেকেও ত্বকে এ সমস্যা হতে পারে ।
ত্বকের বিপজ্জনক অবস্থা হলো ত্বকের ক্যান্সার। এন্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ খাবারগুলো অধিকাংশ ত্বকের ক্যান্সারকে প্রতিরোধ করে। গবেষণায় দেখা গেছে যেসব লোক কমচর্বির খাবার খান তাদের ত্বকের ক্যান্সার হবার সম্ভাবনা অনেক কমে যায়। ত্বকের ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে আপনি বিভিন্ন ধরনের ফল-মূল ও শাক-সবজি খাবেন। একই সাথে খাবেন সম্পূর্ণ গম, শস্য, বীজ, বাদাম এবং কম চর্বির খাবার।